El Ministro de Agricultura, Luis Planas, expresó su apoyo a la Asociación Grandes Pagos de Olivar, en el acto de conmemoración de su XX Aniversario celebrado en junio en la Fundación Abante (Madrid) que reunió a autoridades, representantes del sector, del mundo de la gastronomía y los medios.
*Pie de foto de izda. a dcha.: Jon Riberas (Casas de Hualdo), Alejandro Gómez Sigala (Hacienda Queiles), Mario Rotllant (Aubocassa), Xandra Falcó (Marqués de Griñón), Luis Planas (Ministro de Agricultura) Francisco Vañó (Presidente de GPO, Castillo de Canena), Fadrique Álvarez de Toledo (Marqués de Valdueza), Jorge Petit (Masía El Altet)
Luis Planas calificó a Grandes Pagos de Olivar como “la punta de lanza de una transformación estratégica para nuestro país”, y animó a la Asociación a continuar por el camino de la excelencia al afirmar que “contáis con todo mi apoyo y mi presencia aquí quiere significarlo, para continuar innovando, siendo vanguardia y transformando y siendo pioneros y líderes en el aceite de oliva de primera calidad de nuestro país”.
En el acto que contó con la presencia de los exministros de Agricultura Isabel García Tejerina y Miguel Arias Cañete, entre otras autoridades, Francisco Vañó recordó la llegada de GPO en 2005 a un sector “un tanto anquilosado, átono, dando inicio a una nueva categoría de aceites de oliva: los vírgenes extra procedentes de un terroir delimitado, jerarquizándolos, diferenciándolos y dotándolos de una serie de atributos tangibles e intangibles ciertamente muy novedosos”.
*Pie de foto de izda. a dcha.: Isabel García Tejerina (Ex Ministra de Agricultura), Luis Planas (Ministro de Agricultura), Miguel Arias Cañete (Ex Ministro de Agricultura).
El Presidente de GPO tuvo un recuerdo entrañable para los dos fundadores de GPO ya fallecidos, Carlos Falcó, y Alfredo Barral, quienes junto a Agustín Santolaya dieron inicio a la Asociación. Precisamente, Santolaya moderó la mesa redonda “GPO, la historia” en la que Xandra Falcó, de la almazara Marqués de Griñón, el periodista José Carlos Capel y Giacomo Constagli, de Alfa Laval, recordaron sus inicios, cuando “parecía un anatema no pensar en el rendimiento que había sido el objetivo en toda la historia de la olivicultura, sino pensar solo en la calidad”.
En la segunda mesa redonda “Presente y futuro del AOVE”, moderada por Francisco Vañó, Luis Suárez de Lezo, Presidente de la Real Academia de Gastronomía, el cocinero Abraham García, y Javier Aranceta, Presidente de la Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación, pusieron en valor las cualidades organolépticas y saludables del AOVE como alimento e ingrediente fundamental de la gastronomía.
Pie de foto. Izda.: primera mesa redonda, con Agustín Santolaya (Director General de Aubocassa), Xandra Falcó (Presidenta de Círculo Fortuny, Bodeguera en Bodega XF Sierra Cantabria), José Carlos Capel (Periodista gastronómico, Presidente de Madrid Fusión) y Giacomo Costagli (Responsable de Negocio Aceite de Oliva de Alfa Laval para la Region Adriatic). Dcha.: dos de los participantes de la segunda mesa redonda, Francisco Vañó (Presidente de Grandes Pagos de Olivar, Director General de Castillo de Canena), Luis Suárez de Lezo (Presidente de la Real Academia de Gastronomía).
